格 古 日 记

(五十七)

2008年

 

6月16日  星期一

裴说五大名窑:《官窑青瓷》 (14)

 七、官窑文献辑注点评

 

叶寘《坦斋笔衡》1

  政和间2,京师3自置窑烧造,名曰“官窑”。中兴渡江4,有邵成章提举后苑,号邵局5。袭故京遗制,置窑于修内司6,造青器7,名内窑。澄泥为范,及其精致,油8色莹澈,为世所珍。后郊坛9下别立新窑,亦曰官窑,比旧窑大不侔10矣。馀如乌泥窑、余杭窑、续窑11,皆非官窑比。若谓旧越窑,不复见矣。

  裴注:

  1、叶寘:南宋人,著《坦斋笔衡》。其余未详。

  2、政和:宋徽宗赵佶年号,为公元1111——1117年。

  3、京师:北宋京城汴梁,今河南开封。

  4、中兴渡江:宋高宗赵构南渡长江,在临安(今杭州)建立偏安政权。(即史称“南宋”)

  5、有人考证提举后苑的是邵谔,不是邵成章。

  6、修内司:官署名。北宋置,掌宫城、太庙修缮之事。属匠作监,其长官称监。

  7、青器:即青瓷。

  8、油:同“釉”。

  9、郊坛:又称圆坛,在杭州慈云岭西南南宋皇城外。

  10、大不侔:大不如。

  11、续窑:未详何指,应为笔误。

  点评:这是较早的有关两宋官窑的一则史料。其中修内司制作青瓷“澄泥为范”的工艺在传世或出土器中未见,还有待于进一步证实。

 

6月17日  星期 二

裴说五大名窑:《官窑青瓷》 (15)

孔齐《至正直记》1

  乙未2冬,在杭州时,市3哥哥洞窑器者一香鼎,质细虽新,其色莹润如旧造,识者犹疑之。会荆溪4王德翁亦云,近日哥哥窑绝类古官窑,不可不细辨也。

  裴注:

  1、孔齐:字笔素,号静斋,山东曲阜人。父退之为建康掾,遂居溧阳。元末避乱迁居四明县。仕履不详。《至正直记》(又名《静斋类编》)为孔齐于至正二十年至二十二年(1360——1362)客居鄞县东湖时撰。

  2、乙未:至正乙未为公元1355年。

  3、市:买。

  4、荆溪:地名,在江苏宜兴南。

  点评:俗云“官哥不分”,元人已有同感,故孔齐说:“近日哥哥窑绝类古官窑,不可不细辨也。”

 

6月18日  星期 三

裴说五大名窑:《官窑青瓷》 (16)

田艺蘅《留青日札》1

官窑:政和间京师自置窑烧造,曰“官窑”。文2色上3白,而薄如纸者,亚于汝4,其价亦然。

内窑:南渡有邵成章提举邵局,于修内司造青瓷,名曰“内窑”。模范极精,油色莹澈,为世所珍。

 

  裴注:

1、田艺蘅:字子艺,明浙江钱塘人。以贡生为徽州训导,罢归。博学能文,作诗有才调,善为小令。性放旷不羁,好酒任侠,至老愈豪放。有《大明同文集》、《煮泉小品》、《留青日札》、《老子直玄》及《田子艺集》。

2、文:同“纹”,就是釉上的开片。

3、上:同“尚”。“文色上白”即谓开片纹色以白者(就是“冰裂纹”)为尚。高濂《燕闲清赏笺》亦云“纹取冰裂、鳝血为上”。

4、汝:汝瓷。

  点评:此条透露北宋官窑以冰纹者为佳,还有一种“薄如纸”的产品,价格却“亚于汝”。这种评价乃是明代玩赏界的观点,未必是宋人的价值观。一般来说,“薄如纸”的产品制作难度更高,也应更珍贵才对。但明人似乎更看重釉色,尤其是汝瓷天青釉类似于柴窑“雨过天青云破处”的意境,更为明代赏界青睐。

 

6月19日  星期 四

裴说五大名窑:《官窑青瓷》 (17)

继儒1《妮古录》

  余于项玄度家见官窑人面杯2……是日为乙未八月二十五日3

  裴注:

  1、陈继儒:(1558——1639),字仲醇,号眉公。明松江府华亭人。诸生。明代书画名家。有《眉公全集》。

  2、人面杯:即羽觞,亦称耳杯,为饮酒器。椭圆形口,带双耳,复试犹如人面,故名。春秋战国的漆器即有此器皿。

  3、乙未:此为万历乙未,即公元1595年。

  点评:此条透露官窑器的一种器类——人面杯。但这种酒器在传世物中已经罕觏。

 

6月20日  星期 五

裴说五大名窑:《官窑青瓷》 (18)

屠隆1《文房器具笺》

  笔洗:  ……陶者有官、哥元洗,葵花洗,磬口元肚洗2,四卷荷叶洗,卷口蔗段洗,绦环洗,长方洗,但以粉青纹片朗者3为贵。

  水中丞:  ……陶者有官、哥瓮肚圆式,有钵盂小口式者,有仪棱肚者……

  水注:  ……陶者有官、哥方圆壶,有立瓜、卧瓜,有双桃注,有双莲房注,有牧童卧牛者,有方者,有笔格贮水用者……

  印色池:  官、哥方者,尚有八角、委角者最难得……诸玩器,玉当较胜于磁4,惟印色池以磁为佳,而玉亦未能胜也,故今官、哥、定者贵甚。

  香橼盘:  香橼出时山斋,最要一事,得官、哥、定窑大盆、青冬磁、龙泉盘……数种,以大为妙。每盆置橼二十四头或十二、十三头方足香味,满室清芬。

 

  裴注:

  1、屠隆:(1542——1605),字纬真,号赤水。明万历五年进士。除颍上知县,调青浦县,后迁礼部主事。被劾罢归,纵情诗酒,卖文为生。著作有传奇《彩毫记》、《昙花记》等,另有《义士传》、《冥寥子》、《白榆集》、《考盘余事》、《 游具雅编》等。

  2、磬口元肚洗:折口圆腹洗。磬:折。元:同“圆”。

  3、纹片朗者:纹片疏朗的,即大开片的。

  4、磁:同“瓷”。

  点评:此则列述官窑文房用具数种,每种又有多式,有的未必为宋官,但由此可见明代文人对官窑瓷器之好尚。

 

6月21日  星期 六

裴说五大名窑:《官窑青瓷》 (19)

袁宏道1《瓶史》

  养花,瓶亦须精良……尝见江南人家所藏旧觚青翠入骨,砂斑垤起2,可谓花之金屋。其次官、哥、象、定等窑,细媚滋润,皆花之精舍3也。

  裴注:

  1、袁宏道:(1568——1610),字中郎,号石公。明荆州府公安人。万历二十年进士。知吴县,官至吏部郎中。与兄袁宗道、弟袁中道并称“三袁”。抨击复古文风,主张性灵文学,称“公安派”。有《瓶花斋杂录》、《破研斋集》、《袁中郎集》等。

  2、垤起:凸起。垤:小土堆。

  3、精舍:精致的房舍。

  点评:袁官、哥、象、定诸窑瓷瓶,胎骨稍松,气孔率高,且年代久远,火气褪尽,是宜养花。

 

6月22日  星期 日

裴说五大名窑:《官窑青瓷》 (20)

谦德1《茶经》

    茶性狭,壶过大则香不聚,容一两升足矣。官、哥、宣、定为上,黄金、白银次,铜、锡者,斗试家2自不用。

 

  裴注:

  1、张德谦:明人,著有《茶经》。

  2、斗试家:品斗茶艺的行家。

  点评:宋代官窑茶壶,于今不见。从饮茶的历史看,茶壶的使用应是从明代开始。

 

6月23日  星期 一

裴说五大名窑:《官窑青瓷》 (21)

冯可宾1《岕茶笺》

  茶壶,窑器2为上,锡次之。茶杯,汝、官、哥、定,如未可多得,则适意者为佳耳。

 

  裴注:

  1、冯可宾:字正卿。明末山东益都人。明天启二年进士,官湖州司理。入清隐居不仕。有《岕茶笺》、《广百川学海》等。

  2、窑器:陶瓷器。

  点评:茶壶窑器为上,为其能聚香也。宋窑茶杯,传世少,能收集成套的不易,故曰“如未可多得,则适意者为佳耳。”。

 

6月24日  星期 二

裴说五大名窑:《官窑青瓷》 (22)

世懋1《二委酋谭》

  宋时窑器以汝州第一,而京师自置官窑次之。

 

  裴注:

  1、王世懋:(1536——1588)字敬美,号麟洲,明苏州府太仓人,王世贞弟。嘉靖三十八年进士,累官江西参议、陕西、福建提学副使、南京太常少卿等。善诗文,名亚其兄,人称“小美”。有《艺圃撷馀》、《窥天外乘》、《三郡图说》、《二委酋谭》、《王奉常集》等。

  点评:汝瓷是民窑贡瓷,宋时评价在官窑之上。则“民胜官”非明清时有,宋时已有。则民国寂园刘浏关于客货胜官窑的言论亦非首发也。

 

6月25日  星期 三

裴说五大名窑:《官窑青瓷》 (23)

文震亨1《长物志》

  官、哥、汝窑,以粉青色为上,淡白次之,油灰最下。纹2取冰裂、鳝血、铁足为上3,梅花片、黑纹次之,细碎纹最下。官窑隐纹4如蟹爪,哥窑隐纹如鱼子5

 

  裴注:

  1、文震亨:(1585——1645),字启美,明苏州府长洲人。天启五年恩贡。崇祯元年官中书舍人,给事武英殿。诗、书、画、琴均善,承其家风。(祖为文彭)明亡,绝世以终。有《长物志》。

  2、纹:瓷器釉面上的开片纹路。

  3、冰裂、鳝血、铁足为上:开片呈“冰裂纹”和“鳝血纹”,且器底带“铁足”的为上品。

  4、隐纹:暗纹,不明显的开片纹。相对应的就是明纹。官、哥等瓷器上的开片一般都有明纹和暗纹交织并存。

  5、鱼子:即鱼籽,就是鱼卵。形容开片极纹细小而呈鱼卵状。

 

  点评:官窑隐纹如蟹爪,哥窑隐纹如鱼子”未必如此。

 

6月26日  星期 四

裴说五大名窑:《官窑青瓷》 (24)

曹昭1《格古要论》

  官窑:宋修内司烧者,土脉2细润,色青带粉红,浓淡不一,有蟹爪纹3,紫口铁足4,色好者与汝瓷相类。有黑土者5,谓之乌泥窑,伪者皆龙泉烧者,无纹路6

 

  裴注:

  1、曹昭:字仲明,明松江府人。有《格古要论》。

  2、土脉:瓷器的胎骨及其质理。

  3、蟹爪纹:像蟹爪一样屈曲的开片纹。

  4、紫口铁足:因胎土含铁元素较高,瓷器烧成后,无釉处(器足)和薄釉处(口沿)呈现黑褐色和紫褐色,称“紫口铁足”。宋代官、哥等名窑瓷器常有这一特征,旧时被视为判断官、哥名器的重要依据,其实这一标准并不十分可靠。

  5、黑土者:瓷器胎骨呈黑色的。

  6、纹路:开片纹。

 

  点评:“乌泥窑”何指未明,有可能是郊坛下官窑,也可能是距南宋官窑不太远的民窑或其仿官者,有待于进一步考证。“伪者皆龙泉烧者”当即为“黑胎龙泉”(详见拙著《龙泉青瓷》)。

 

6月27日  星期 五

裴说五大名窑:《官窑青瓷》 (25)

孟春1《余冬续录》

  江浙官窑2,烧造供上瓷器,其始抟作3涂饰4,求其精致一也。开窑之日,反复比量,而美恶辨矣。其中有同是质而遂成异质,同是色而特为异色5者,水土所合,人力之巧,不复能与6,是之谓“窑变”。盖数十窑中,千万品而一遇焉。然监窑官见则必毁之,窑变宝珍奇,而不敢以进御,以非岁供物7也。故供上瓷器,惟取其端正合制,莹8无瑕疵,色泽如一者耳。

 

  裴注:

   1、何孟春:(1474——1536),字子元,称“燕泉先生”,明湖广郴州人。李东阳弟子。学问广博。弘治六年进士,历官兵部主事、河南参政、吏部侍郎等。有《何燕泉诗》、《何文简疏仪》、《余冬续录》和《家语注》等。

  2、江浙官窑:指南宋官窑。

  3、抟作:揉泥制坯。

  4、涂饰:上釉装饰。

  5、同是质而遂成异质,同是色而特为异色:同一样的原料而烧成异样的瓷质,同一样的呈色釉料而烧成异样的釉色。

  6、不复能与:即“不能复与”。“与”通“预”,人为致之。此言不能通过人为再次求得也。

  7、以非岁供物:因为它(窑变瓷器)不是“岁贡品”(每年常规上供皇室的物品曰“岁贡”)。此句其实还有“不能够把它当作岁贡物”的意思。因为窑变器既然不可人为致之,就无法满足朝廷“制样须索”的要求,而一旦朝廷不明此原理,而“制样须索”,监窑官岂不难堪?故“监窑官见则必毁之”有其道理也。

  8、莹:釉面光润。

  点评:此则透露南宋官窑曾烧出窑变瓷器,并分析它之所以昙花一现的原因。还提到所谓“窑变”,有“质”的窑变和“色”的窑变。而今人对“窑变”的理解都偏于后者。

 

6月28日  星期 六

裴说五大名窑:《官窑青瓷》 (26)

高濂1《燕闲清赏笺》

  官窑品格,大率与哥窑相同。色取粉青为上,淡白次之,油灰色,色之下也。纹取冰裂、鳝血为上,梅花片、墨纹次之,细碎纹,纹之下也。

  论制如商庚鼎、纯素鼎、葱管空足冲耳乳炉、商贯耳弓壶、大兽面花纹周贯耳壶、汉耳环壶、文己壶、祖丁尊,皆法古图式,进呈物也。

  俗人凡见两耳壶式,不论式之美恶,咸指曰:“茄袋瓶也。”孰知有等短、矮、肥、瘦、无矩度者,似亦俗恶。若上五制2与□(左“令”字,右反文)姬壶样,深得 古人铜铸体式,当为官窑第一妙品,岂可概以茄袋言之。又如葱管脚鼎炉,环耳汝炉,小竹节云板脚炉,冲耳牛奶足小炉,戟耳彝炉,盘口束腰桶肚大瓶子,一觚立戈觚,周之小圆觚,素觚,纸捶瓶,胆瓶,双耳匙筯瓶,笔筒,笔格,元葵笔洗,桶样火洗,瓮肚盂钵二种水中丞,二色双桃水注,立瓜,卧瓜,卧茄水注,扁浅磬目橐盘,方印色池,四八角、委角印色池,有文图书戟耳彝炉,小蓍草瓶,小制汉壶,竹节段壁瓶,凡此皆官、哥之上乘品也。

  桶炉,六棱瓶,盘口纸捶瓶,大蓍草瓶,鼓炉,菱花壁瓶,多嘴花瓶,肥腹汉壶,大碗,中碗,茶盏,茶托,茶洗,提包茶壶,六棱酒壶,瓜壶,莲子壶,方、圆、八角酒□(上“敝”,下“瓦”)、酒杯,各制劝杯,大小圆碟,河西碟,荷叶盘,浅盘,桶子箍碟,绦环小池,中、大酒海,方圆花盆,菖蒲盆,底龟背绦环、六角长盆,观音、弥勒、洞宾神像,鸡头罐,楂斗,圆砚,筯搠,二色文篆隶棋子,齐筯小碟,螭虎镇纸,凡此皆二窑之中乘品也。

  又若大双耳高瓶,径尺大盘,夹底骰盆,大撞梅花瓣春胜合,棋子罐,大匾兽耳彝,敦,鸟食罐、编笼小花瓶,大小平口药坛,眼药各制小罐,肥皂罐,中果合子,蟋蟀盒,内中事伴佛前供水碗,束腰六脚小架,各色酒案,盘、碟,凡此皆二窑之下乘品也。

  要知古人用意,无所不到者,余概论如是。其二窑烧造,种种未易举例者可见。

  所谓官者,烧于宋修内司中,为官家造也。窑在杭之凤凰山下。其土紫,故胎色若铁,时云紫口铁足。紫口,乃器口上仰,釉水流下,比周身较浅,故口微露紫痕,此何足贵?惟尚铁足,以他处之土咸不及此。

  哥窑烧于私家,取土俱在此地。

  官窑质之3隐纹如蟹爪,哥窑质之隐纹如鱼子,但汁料不如官料耳。

  一窑烧出器皿,时有窑变状,类蝴蝶、鱼、麟、豹等象,布于本色釉外双色,或黄黑,或红紫,形肖可爱,皆火之文明幻化,否则理不可晓,似更难得。

  后有董窑、乌泥窑,俱法官窑,质粗不润,而釉水燥暴,溷入哥窑,今亦传世。后若元末新烧,宛不及此4。近年诸窑美者,亦有可取,惟紫骨与粉青色不相似耳。若今新烧,去诸窑远甚,亦有粉青色者,干枯无华5。即光润者,双为绿色,且索大价愚人。更有一种复烧,取旧官、哥磁器,如炉欠足、耳、瓶损口棱者,以旧补旧,加以釉药,裹以泥合6入窑,一火烧成,如旧制无异,但补处色浑,而本质干燥,不甚神采,得此更胜新烧。

  奈何二窑如葱脚鼎炉,在海内仅存一二,乳炉、花觚存计十数,彝炉或以百计,四品为鉴家至宝,无怪价之忘值,日就增重。后此又不知凋谢如何!故余每得一物,心目爽朗,神魂为之飞动,顿令腹饱,岂敢耽玩,痼癖使然。更伤后人,闻有是名,而不得见是物,慨夫!

 

  裴注:

  1、高濂:明代学者。著《遵生八笺》刊于公元1591年。二十卷。全书分《清修妙论笺》、《四时调摄笺》、《却病延年笺》、《起居安乐笺》、《饮馔服食笺》、《灵秘丹药笺》、《燕闲清赏笺》、《尘外遐举笺》等八笺。是一部广博又不乏实用的养生专著,是中国古代养生学的重要文献之一。现有清嘉庆十五年(1810)弦雪居重订本等。近年有巴蜀书社排印本出版。美·德贞(J·Dudgeon)曾在1895年将此书译成英文,在国外广为流传。

  2、若上五制:以上五种款式。

  3、质之:考察审视之,细辨之。

  4、宛不及此:似乎比不上此。

  5、无华: 此处指缺乏神采。

  6、泥合:即匣钵也。

 

  点评:此则述官、哥二窑品种甚详,且为之分上、中下三乘,此固鉴赏家本色。但列举种种,并非皆属宋代官、哥作品,读者当慎为之辨析。又谓 修内司在凤凰山下,哥窑取土亦在此地。修内司窑遗址已经找到,与此则记载相吻合,说明此则文献亦有可征信之处,那么其对哥窑的记载也足资我们寻找哥窑时参考。

 

6月29日  星期 日

裴说五大名窑:《官窑青瓷》 (27)

蓝浦1《景德镇陶录》

  官窑:宋大观、政和间,汴京自置窑烧造,命曰“官窑”。土脉细润,体薄色青带粉红,浓淡不一,有蟹爪纹,紫口铁足。大观中釉尚月白、粉青、大绿三种。政和以后,惟青分浓淡耳。

  案:南渡时,有邵成章提举后苑,袭旧京遗制,置窑于修内司烧造,曰内窑,亦名官窑。澄泥为范,及其精致,釉色亦莹澈,为当时所珍。后郊坛下别立新窑,亦曰官窑,式制不殊,比之旧窑2、内窑大不侔矣。

  唐氏《肆考》3云:古官器其妙处,当在体质油4色,色带白而薄如纸者,颇亚于汝。伪者皆龙泉所造,无纹路5。南宋余姚秘色瓷,今人率以官窑目之,不能别白6,间见乱真。

 

  裴注:

  1、蓝浦:字耕余,又字滨南。清代景德镇人。乾隆末年撰《景德镇陶录》,为古陶瓷重要文献。

  2、旧窑:此指北宋汴京官窑。

  3、唐氏《肆考》:清代唐秉钧《文房肆考》。

  4、油:同“釉”。

  5、无纹路:没有开片纹。

  6、别白:辨别。

 

  点评:此则言汴京官窑“大观中釉尚月白、粉青、大绿三种。政和以后,惟青分浓淡”不知何据?作者为清人,而明以前文献未见有此说法。

 

6月30日  星期 一

清代督窑官奏折选读(三十一)  唐英奏折 

 

 恭缴次色黄器及次色祭器折


 
乾隆二十一年七月初七日


奉宸宛卿管理九江关务奴才唐英谨奏:为恭缴次色黄器事。

  窃查窑厂烧造瓷器,除上色进呈外,所有选落之次色,于乾隆七年六月内钦奉谕旨:“嗣后脚货器皿,不必送京,即在本处变价,钦此。”钦遵在案。嗣经奴才以选落之次色内有黄器,并五爪龙等件,民间未便使用,似宜仍运进京添补副裕等由,奏请圣训。于乾隆八年三月钦奉朱批:“黄器如所请行,五爪龙者,外边常有,仍照原议行。钦此。”钦遵。亦在案。今查奴才前一任管理烧造瓷器,动用钱粮,以乾隆年分为始,于乾隆十一年经内务府奏定则例章程,着令永远遵行。计自乾隆七年分起,至十四年止,节年动支钱粮,均各照例奏销完案。应行变价之次色亦已按例估计,各年变价银两亦经清交养心殿造办处,总收完讫。至娇黄次色自应遵旨恭缴。查自乾隆七年分至乾隆十四年,次色黄器总共一万一千七十九件,理应分年开造清册,照例交广储司,按册查收。

  再查乾隆十三年分奉文烧造各种祭器,除将上色缴收外,所有各种次色祭器一百六十四件,谨汇同黄器恭献。合并陈明,谨奏。

  朱批:阅。

  裴按:此则透露民间瓷器带“五爪龙”的最晚在清代乾隆间已普遍存在——皇帝御批“五爪龙者,外边常有,仍照原议行。”。“外边常有”是承认事实,“仍照原议行”是说官窑的次品瓷器中带有五爪龙者,也允许就地估价卖给民间。因此按乾隆的这个“文件精神”,民间不但可以收藏带“五爪龙”的瓷器,甚至还可以继续生产带“五爪龙”的瓷器(黄釉者除外)。

 

 

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